那覇・農連市場近くに5月15日、自家焙煎（ばいせん）のコーヒーハウス「coffee house RUKIND（ルカインド）」（那覇市樋川2、TEL 090-4681-5718）がオープンした。店名は「kind」をもじった造語で、「思いやりのあるコーヒーを入れたい」という意味を込めた。

　店舗面積は約7坪。席数は8席。オフホワイトを基調にした店内は、流木や木をふんだんに使った温かみのある雰囲気を演出。カウンター席、テークアウト用窓口を設け、2つの窓には立ち飲みができるよう小さなカウンターを設けるなど工夫した。壁塗り、カウンターや椅子作りなどの内装工事は大工経験もあるオーナー自ら行い、約2カ月かけて仕上げた。

　メニューは、自家焙煎のスペシャリティーコーヒーをメーンに提供。カプチーノ（300円）、ソイラテ（330円）、カフェモカ、キャラメルラテ、カフェコンパンナ（以上350円）、エスプレッソ（250円～）をはじめ、ドリップコーヒー（250円、カフェオレ、豆乳オレ（以上300円）、100％ジュース（250円）も用意。そのほか、「生地作りからこだわった」というワッフル（プレーン、130円）もそろえる。コーヒーやワッフフはテークアウトに応じるほか、マグカップやタンブラーを持参者には「eco割」（20円引き）も。

　出店について、オーナーの森田雄紀さんは「これまでさまざまな飲食店で働き、いつか自分の店を持ちたいと思いやっと夢がかなった」とし、「コーヒーが趣味で、自分で焙煎したりしていたこともあってコーヒーハウスを選んだ。農連市場がある開南で好きで、店を出すならここと決めていた」と振り返る。

　「朝4時からの営業にしたのも農連市場で働く人にコーヒーを飲んでもらいたかったから。価格も抑えた。地元に密着した店になれれば」

　営業時間は4時～17時。定休日は調整中。