飲食店経営を手がける「碧グループ」(那覇市松山2)は5月30日、2店舗目の「鉄板焼ステーキレストラン碧(へき)国際通り三越前店」(牧志3、TEL 098-866-2939)を隣接するビルへ移転、リニューアルオープンした。同社は、鉄板焼きステーキレストラン3店舗や沖縄地鶏料理店1店舗を運営する。
店舗面積は45坪。席数は約40席で、11人掛けと7人掛けのカウンター2席、14人と7人を収容する個室2室を設けた。移転に伴い内装も一新。同店の石川裕里店長は「オープンスペースでカジュアルな雰囲気の前店舗に対し、新店舗は室内の構造を生かし個室を設け、接待などにも利用できるようにプライベート感を出し、落ち着いた雰囲気を目指した」という。
フードメニューはコース料理がメーンで、オーストラリア産特選テンダーロインステーキ(2,800円~)をはじめ、沖縄県産和牛ステーキでは、ももステーキ(4,800円~)、特上カルビステーキ(5,800円~)、特上サーロインステーキ(6,800円~)などを用意。沖縄県産プレミアム和牛ステーキではプレミアムサーロインステーキ(12,800円~)、プレミアムヒレステーキ(12,800円~)などを提供する。前菜として新鮮サラダ、野菜スープ、島豆腐と紅鋳物鉄板焼、野菜のオリーブ炒め、店内焼き立てパン、ゴーヤーチャンプルー、デザートが付く。えび付きやロブスター付きメニューも提供。ドリンクはワイン約20種を中心にビール、泡盛、日本酒、ソフトドリンクを用意。
客層は前店舗よりも30代以上の人が増え「年齢が上がった印象がある」(石川店長)。リピート利用客が多いのも特徴だという。
「落ち着いた中にもリラックスできる店作りを目指し、スタッフはシェフも含め女性のみで運営している。おいしいステーキと楽しい会話を是非楽しんでほしい」(石川店長)とも。
営業時間は11時30分~23時。無休。