那覇経済新聞

沖縄のお笑い集団、沖縄そば専門店をFC開業－メンバーで接客

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接客にはオリジンの若手芸人らがあたり「楽しい接客を目指したい」（同店）という（写真＝店内）

　沖縄のお笑い集団「オリジン・コーポレーション」（那覇市安謝、TEL 098-866-6118）は3月25日、沖縄そば専門店「いしぐふー」（名護市）とFC契約を結び北谷町北前の店舗を借り受け「いしぐふー源屋（げんや）ハンビー店」の運営を開始した。同プロダクションが飲食店を手がけるのは初めて。

　店舗面積は約20坪。席数は25席で、しっくい風の壁に木をふんだんに使い、「温かい雰囲気を目指した」（同店）という店内はゆったりした作りで、テーブル席のほか、掘りごたつ式の座敷席、カウンター席も設けた。

　メニューは、系列店と同様に沖縄そばがメーンで、肉なしそば（340円～740円）、あぶりソーキそば（480円～880円）、本ソーキそば（540円～940円）、いしぐふーそば（あぶりソーキ＋本ソーキ、680円～1,080円）、とことんそば（480円～880円）など、小・中・大・特大が選べる。そのほか、つけめん（680円）、水ギョーザ（4個＝250円、8個＝480円）、あぶり丼セット（880円）、水ギョーザセット（860円）なども提供する。

　別の仕事を辞めて店長に就任したのは、オリジンの元リーダー「ゆうじろう」こと久野雄次朗さん。出店について、久野さんは「うちの真栄平代表が『いしぐふー』ファンだったのがきっかけ」としたうえで、「フランチャイズで店が持てると知った代表は、以前から何か別の形でお客さんに楽しさを提供できないかと考えていたこともあり、すぐに出店を決めてしまったらしい（笑）」と話す。

　久野さんは「代表からの依頼を断れ切れずに店長になってしまった。結局、代表やオリジンから離れられない運命なんですね（笑）。それからは別の仕事をしながら系列店でだしの作り方や接客などを教えてもらうなど、かなりハードな毎日だった」と振り返る。接客には、真栄平代表やオリジンのメンバーがあたるという。

　「『食』も『笑い』も、お客さんに笑顔で帰ってもらうことは同じだと思う。『いしぐふー』そばのおいしさを追求し広く皆さんに知ってもらえるよう頑張りたい。店を使って今までにないイベントなども行っていきたい」とも。

営業時間は11時～21時（売切れ次第終了）。火曜定休。

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