那覇経済新聞

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「やんばる島豚あぐー」や「山原豚」のしゃぶしゃぶ料理をメーンに提供するほか、店頭では精肉や加工品の販売も行う

　沖縄都市モノレール「ゆいレール」美栄橋駅近くに4月29日、豚しゃぶ専門店「我那覇豚肉店」（那覇市前島1、TEL 098-863-5380）がオープンした。

同店は、ブランド豚「やんばる島豚あぐー」や「山原豚（やんばるとん）」などを生産する「我那覇畜産」（名護市）のグループ企業「フレッシュミートがなは」（同）が運営する「焼肉乃我那覇」の姉妹店で、那覇では初めての出店。「やんばる」は沖縄方言で、沖縄本島北部を指す。

　店舗面積は約25坪で、席数は40席。黒やグレーを基調に、細い木を縦や横に組んだ内装が印象的な店内は、我那覇畜産の豚の飼育写真や飼育場所であるやんばるの風景写真などのパネルを掲げた。店頭では我那覇畜産直送の豚精肉やにんにくウインナーや生ハム、とんバーグ、ギョーザなどの加工品の販売も行う。

　メニューは、豚しゃぶしゃぶをメーンに提供。山原豚のヘルシーしゃぶしゃぶセット（モモ赤肉、980円）、極上しゃぶしゃぶセット（ロース、バラ、1,480円）、やんばる島豚あぐーを使ったヘルシーしゃぶしゃぶセット（モモ赤肉、1,680円）、極上しゃぶしゃぶセット（ロース、バラ、1,980円）、やんばるイノブタしゃぶしゃぶ（2,480円）など。セットには野菜、沖縄そばが付く。

　そのほか、山原豚の焼き豚17種（100円～）、揚げ豚6種（160円）、やんばる島豚あぐーハンバーグ（500円）やギョーザ（420円）、レバニラ炒め（420円）、山原豚のサティー風ロース焼き（680円）、ゴーヤーチャンプルーなどの沖縄料理6種（420円～）、ミミガー（豚耳）のコラーゲンたっぷりサラダなどサラダ5種（480円～）、ラードごはんなどのご飯メニュー7種（150円～）、デザート4種なども。

　常務の我那覇宏生さんは「那覇の人や観光客にもやんばる島豚あぐーや山原豚をもっと知ってほしいと思い、アンテナショップの役割も兼ねて出店した。農家から新鮮で安全な肉を毎日直送してもらい、味には絶対の自身がある。一度食べればその味の違いが分かると思う」とし、「毎月29（にく）日は、お客様への還元企画として、セットメニューを半額で提供しているのでぜひ食べにきてほしい」とも。

　営業時間は17時～24時。月曜定休。

店頭では精肉や加工品の販売も（関連画像）我那覇畜産