那覇・泉崎に「バル」新店-やんばる島豚の手作りソーセージも

イタリア産の生ハムなどのタパス料理をメーンに生地から作るピザ、パスタ、炭火焼き料理なども提供

イタリア産の生ハムなどのタパス料理をメーンに生地から作るピザ、パスタ、炭火焼き料理なども提供

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 那覇・泉崎のハーバービュー通り沿いに10月16日、バル「EL Patio(エルパティオ)」(那覇市泉崎2、TEL 098-987-1443)がオープンした。

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 店舗面積は約25坪で、約40人を収容できる。「ヨーロッパの酒場の雰囲気をイメージした」という店内は、鮮やかなステンドグラスをアクセントに、小さなタイルが施されたカウンター席やテーブル席、バンコ(スペイン式立ち飲みカウンター)などを設けたほか、ピザ釜も設置する。「いす以外、内装のデザインや工事、配管、電気工事まですべて自分たちで行った。タイル一つにもこだわり、完成まで約3カ月もかかった」と、同店オーナーの太田謙さん。

 メニューは、小皿料理のタパス(約25種)をメーンに、イタリア産やスペイン産の生ハム(500円)をはじめ、キノコのエスカベッチェ(400円)やトリッパ(500円)、スパニッシュオムレツ(400円)などを提供。そのほか、生地から手作りするピザ(6種)やパスタ(4種)、炭火焼き料理(6種)、「Patioのおまかせtapas盛り合わせ」(3種=700円、5種=1,000円)や「本日のおすすめメニュー」(約8種)なども。

 太田さんは「特にジャンル分けしていないが、自分たちがおいしいと思ったヨーロッパ料理をアレンジして提供している。やんばる島豚を使った手作りソーセージなども人気で、県産食材も積極的に取り入れている」と話す。

 ドリンクは、ハウスワイン(400円)、イタリアやスペイン産のワイン(14種)やスパークリングワイン(3種)などをそろえる。

 出店について、太田さんは「イタリアやスペインで行ったバルの雰囲気に感動し、沖縄にもこうした店を持ちたいと思い出店を決めた」と振り返る。「地元客にも利用いただいている。1人でも、大人数でも楽しめるので、気軽にワインとタパスを楽しんでもらえたら」とも。

 営業時間は18時~翌2時。日曜定休。

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