那覇経済新聞

那覇・泉崎に「バル」新店－やんばる島豚の手作りソーセージも

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イタリア産の生ハムなどのタパス料理をメーンに生地から作るピザ、パスタ、炭火焼き料理なども提供

　那覇・泉崎のハーバービュー通り沿いに10月16日、バル「EL Patio（エルパティオ）」（那覇市泉崎2、TEL 098-987-1443）がオープンした。

　店舗面積は約25坪で、約40人を収容できる。「ヨーロッパの酒場の雰囲気をイメージした」という店内は、鮮やかなステンドグラスをアクセントに、小さなタイルが施されたカウンター席やテーブル席、バンコ（スペイン式立ち飲みカウンター）などを設けたほか、ピザ釜も設置する。「いす以外、内装のデザインや工事、配管、電気工事まですべて自分たちで行った。タイル一つにもこだわり、完成まで約3カ月もかかった」と、同店オーナーの太田謙さん。

　メニューは、小皿料理のタパス（約25種）をメーンに、イタリア産やスペイン産の生ハム（500円）をはじめ、キノコのエスカベッチェ（400円）やトリッパ（500円）、スパニッシュオムレツ（400円）などを提供。そのほか、生地から手作りするピザ（6種）やパスタ（4種）、炭火焼き料理（6種）、「Patioのおまかせtapas盛り合わせ」（3種＝700円、5種＝1,000円）や「本日のおすすめメニュー」（約8種）なども。

　太田さんは「特にジャンル分けしていないが、自分たちがおいしいと思ったヨーロッパ料理をアレンジして提供している。やんばる島豚を使った手作りソーセージなども人気で、県産食材も積極的に取り入れている」と話す。

　ドリンクは、ハウスワイン（400円）、イタリアやスペイン産のワイン（14種）やスパークリングワイン（3種）などをそろえる。

　出店について、太田さんは「イタリアやスペインで行ったバルの雰囲気に感動し、沖縄にもこうした店を持ちたいと思い出店を決めた」と振り返る。「地元客にも利用いただいている。1人でも、大人数でも楽しめるので、気軽にワインとタパスを楽しんでもらえたら」とも。

　営業時間は18時～翌2時。日曜定休。

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