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「塩ちんすこう」が厚生労働大臣賞－ナンポー通商、全国推奨観光土産品で受賞
（2010年03月01日）
菓子製造・販売を手がける「ナンポー通商」（那覇市曙3）は2月25日、「第50回全国推奨観光土産品審査会」の菓子の部で「沖縄ちゃたんの塩入り 塩ちんすこう」が最高賞にあたる厚生労働大臣賞を受賞したと発表した。
同コンテストは、全国観光土産品連盟が主催するもので、各地の観光土産品の中から食品衛生・品質・公正表示・郷土色などで優れた観光土産品を「全国推奨観光土産品」として推薦することで、観光土産品の発掘・育成・振興などに寄与することを目的に毎年開催。菓子の部、食品の部、民芸の部、工芸の部があり、菓子の部には今年461点の応募があった。
同商品は2006年10月に販売を開始。現在、那覇空港の土産品ランキングで常に10位内をキープしているヒット商品で、同社売上高の約2割近くを占めるという。
開発を手がけた本村敏之副工場長は「他社との差別化を図るため丸い形を採用し、サクサクとした食感や味にこだわり何度も試行錯誤した。原料が小麦、ラード、砂糖、塩とシンプルなだけに塩の配合率を決めるのが難しかった」と振り返る。
同社の上地勳常務は「県外に丸い形のちんすこうが認知されたことや原料が高騰する中で品質を落とすことなくおいしさを追求した結果が評価されたと思う。今後も皆さんに愛される商品の開発を目指して努力したい」と意欲をみせる。
価格は893円（32個入り）。
記者会見の様子（関連画像）ナンポー通商
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