那覇経済新聞

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シックハウス対応のペイントを施し、1階は車いすでも使用できるようスロープを設けたほか、客席やトイレを広く設計したという

　那覇・第一牧志公設市場近くに6月30日、「沖縄近海の魚介」をメーンした魚料理店「さかなや厨房 海山味（かざみ）」（那覇市松尾2、TEL 098-863-6110）がオープンした。

　店舗面積は2階を含め100坪。席数は約100席で、テーブル席や座敷を設ける。クリーム色を基調にオレンジ色をアクセントにした店内は、シックハウス対応のペイントを施し、琉球ガラスで作った浮き玉のランプシェードや貝、野菜などをディスプレーする。1階は車いすでも使用できるようスロープを設けたほか、客席やトイレを広く設計。座敷下に収納スペースを設けるなど利便性も追求した。

　メニューは、「沖縄近海で捕れた新鮮な魚料理」をメーンに提供。「おすすめ」の「刺身定食」（500円）をはじめ、「海山味の魚汁」「アカジンミーバイ（スジアラ）の天ぷら」（以上1,000円）、「近海魚の洋風・中華あんかけ」（700円）、「島魚と冬瓜とヘチマのグラタン」（680円）など。そのほか、「ヘチマのみそ煮」「ゴーヤーちゃんぷるー」（以上480円）などの沖縄料理のほか、「手作りアイスクリーム（ゴーヤー、伊江島ジーマーミーほか2種）」（350円）も。

　オーナーの中真順子さんは「お客さまにおいしく食べてもらいたいと素直に願っていたことが開業につながった。沖縄の魚のおいしさをもっとお客さまに知ってほしい」とし、「来店するお客さまのほとんどが観光客だが、いずれは遅い時間まで営業して沖縄の皆さんが模合などでゆっくり利用できるようにしたい」と話す。

　「『おいしかったよ。また来たいさー』とお客さまに言われるのが一番の褒め言葉（笑）。これからも、お客さまが安心できる料理店を目指したい」と意欲をみせる。

　営業時間は10時～22時。第4日曜定休。