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JAL国内線ファーストクラスで沖縄の味-「島豚あぐー」や「もとぶ牛」使用

「JAPAN PROJECT 沖縄」の発表会の様子(6月30日)

「JAPAN PROJECT 沖縄」の発表会の様子(6月30日)

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 オキナワマリオットリゾート&スパ(名護市喜瀬、TEL 0980-51-1000)が監修した機内食が現在、JAL国内線ファーストクラスで提供されている。

JAL国内線ファーストクラスで提供されるメニューの例

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 日本各地の名店がプロデュースする機内食のスペシャルメニューで、第38弾として同ホテルが担当。プロジェクトチーム「JAPAN PROJECT 沖縄」を編成してメニューを開発した。

 昼食には沖縄固有の貴重な豚「やんばる島豚あぐー」を、夕食には農林水産大臣賞を受賞した沖縄生まれ、沖縄育ちの「もとぶ牛」を使ったメニューを提供する。

 同ホテルセールスマーケティング部の姉崎進也(あねざきしんや)さんは、「沖縄県畜産振興公社や地元の企業の協力で食材を確保し、マリオットスタイルで沖縄の味と香りを提供している。ぜひ味わっていただければ」と話す。

 提供期間は7月31日まで。

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