オキナワマリオットリゾート&スパ(名護市喜瀬、TEL 0980-51-1000)が監修した機内食が現在、JAL国内線ファーストクラスで提供されている。
日本各地の名店がプロデュースする機内食のスペシャルメニューで、第38弾として同ホテルが担当。プロジェクトチーム「JAPAN PROJECT 沖縄」を編成してメニューを開発した。
昼食には沖縄固有の貴重な豚「やんばる島豚あぐー」を、夕食には農林水産大臣賞を受賞した沖縄生まれ、沖縄育ちの「もとぶ牛」を使ったメニューを提供する。
同ホテルセールスマーケティング部の姉崎進也(あねざきしんや)さんは、「沖縄県畜産振興公社や地元の企業の協力で食材を確保し、マリオットスタイルで沖縄の味と香りを提供している。ぜひ味わっていただければ」と話す。
提供期間は7月31日まで。