「パフォーマンスアイス」が沖縄初上陸-中南部を移動車で営業

中南部を中心に営業するコモール・タタの移動車

中南部を中心に営業するコモール・タタの移動車

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 土木建築などを手がける現代企画(沖縄市)はこのほど、ジャパンフードコミュニケーションズ(東京都)と加盟店契約を結び、アイスクリームショップ「Kommol tata(コモール・タタ)」の運営を沖縄で初めて開始した。

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 現在は移動車を使った展開を行っており、平日はマンガ倉庫那覇店(那覇市高良3)、ブックオフ宜野湾(宜野湾市)、週末はアウトレットモールあしびなー(豊見城市)やグッドウィル新都心店(那覇市おもろまち3)の敷地内で営業している。

 同店は、客の前で、オリジナルアイスと各種トッピングを混ぜて「チョップ」するパフォーマンスが「ウリ」。好みの味を作ることができる「オリジナル・チョイスメニュー」は、ミルク・チョコ・ストロベリー・ヨーグルトの4種類から基本のアイスクリームと、フルーツやナッツなどのバリエーション豊富なトッピングから2~3種類を選び、マイナス10度に冷やした大理石の上で、リズミカルに混ぜ合わせる。その後、ワッフルコーンのカップに乗せ、チョコやキャラメルなど5種類の中から選択したソースをかけて仕上げる。あらかじめセレクトされた「おすすめ基本メニュー」も12種類が用意されている。売れ筋は、暑い日はヨーグルトアイス、寒い日はチョコアイスベースのメニューが人気だという。「おすすめ基本メニュー」は通常500円のところを「冬季価格」として400円で提供中。さらに、スペシャル・メニューに指定された2種がお試し価格の350円。

 オーナーの牧志さんは「現在は全国共通のバリエーションだが、今後は沖縄オリジナルのフレーバーも加えていきたい」と話している。

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