「雪塩」の製造販売や塩専門店「塩屋（まーすやー）」を運営するパラダイスプラン（宮古島市）は2月22日、那覇・国際通りの「塩屋国際通り店」（那覇市久茂地3、TEL 098-988-1111）内に塩スイーツ工房「雪塩菓房」をオープンした。「まーす」は沖縄方言で「塩」を意味する。

　店内奥に設けた工房の面積は約15坪。製造工程を見学できるガラス張りの厨房をはじめ、ショーケースと販売カウンターのほか、イートインスペースも設ける。

　取扱商品は、雪塩クッキーのメレンゲココナツツ（300円）やスノーボールアーモンド（350円）、雪塩ラスク（12枚入り、997円）、雪塩プリン（380円）、雪塩ソフトクリーム（350円）、ショコラ・オ・ファイミール（雪塩生チョコ、1,050円）など。順次メニューを増やしていく予定だという。

　出店について、西里長治社長は「宮古店で提供している塩プリンが好評で、沖縄本島の人にも作りたてをぜひ食べてもらいたいと思い国際通り店内に菓子工房を設けた。塩のスイーツはたくさんあるが、塩スイーツ専門店は沖縄本島では初めてでは」とし、「塩専門店の塩屋しかできない塩をテーマにしたスイーツを沖縄の新しい菓子として展開していきたい。沖縄の塩や塩スイーツを通して沖縄ブランドの価値を高めていければ」と意欲をみせる。

　営業時間は10時～22時。オープンキャンペーンとして、22歳の購入客は全品22％引きに、それ以外の購入客は全品50円引きで販売する（2月末まで）。