那覇・久米に4月28日、フランス料理店「Le Bistro PETIT MARGUERY(プティ・マルグリィ)」(那覇市久米2、TEL 098-862-3162)がオープンした。
店舗面積は約25坪で、席数は18席。大きな窓で明るく開放的な店内はシーリングファンを設け、淡いブルーを基調にした壁や南欧風のフロアタイルを施した。テーブル席のほか、カウンター席、テラス席も設ける。
メニューは、「浦添市の漁港で毎日仕入れている魚介類をはじめ、県産豚や野菜など、沖縄の食材にこだわったフレンチ」とオーナーシェフの渡慶次洋さん。コースメニュー(3,000円~)のほか、大宜味村産地鶏のレバームースやパルマ生ハム、ラタトゥーユ、フォアグラのポワレなど前菜料理約10種、島ダコとイチゴのサラダなどの日替わりメニューを提供。ワインはフランス、イタリア、スペイン産など約40種をそろえる。
ランチは、「リゾットランチ」(950円)、「お魚ランチ」、「お肉ランチ」(各1,300円)をそろえ、前菜、スープ(リゾットランチ除く)、デザート、コーヒーなどのドリンクが付く。
沖縄のホテルや東京都などのフランス料理店で10年以上修行した渡慶次さんは「東京から沖縄に戻ろうとしていた矢先、知り合いから『店を継がないか』と話しをいただき、タイミングよく出店することができた」と話す。「料理だけでなくワインと前菜だけとか、自由な形で利用してほしい。友だちの家に遊びに行くような気軽な感じで、カジュアルにフレンチを楽しんでもらえたら」とも。
営業時間は、ランチ=11時30分~14時30分、ディナー=18時~22時。日曜定休(祝日は営業)。