さとうきび酢を製造販売する「たまぐすく」（南城市）は10月18日、那覇市国際通りのわしたショップ本店（那覇市久茂地3）に「さとうきび酢ジュース・バー」を期間限定オープンした。

　店舗面積は約3平方メートルで、わしたショップ本店の路面に設けられ、スタッフ2名で運営している。発案した同社照屋盛豊取締役専務は「さとうきび酢の可能性を考えると、料理だけに限定するのはもったいない。そこで『飲む』というキーワードで、さとうきび酢ドリンクを開発した。今回の限定バーはそのアンテナショップ」と話している。

　メニューは、さとうきび酢に、フルーツをブレンドしたジュースが中心。シークヮーサー、パッションフルーツ、マンゴーミックス、ゴーヤーアップル、パイナップル、ぬちマース（命の塩）、プレーンの7種。フツールは県産品が使われている。価格は200～300円。

　同社は、同店でのマーケティング結果を参考に、来年早々、商品化したい考え。「全国販売も視野に入れており、アンケートなどを行なう際、全国から人が集まる国際通りが最適と考えた」（照屋専務）という。営業は12月22日まで。