那覇・サンライズなは商店街の開南入り口近くに7月10日、沖縄で初めてとなる持ち帰り・宅配専門のうなぎ店「炭火焼うなぎ笑福」（那覇市松尾2、TEL 098-866-4029）がオープンした。

　店舗の売り場には、手書きのメニューや、レジカウンター下には「日本一の鰻屋　UNAGI-YA!! を目指します」とうなぎに対する意気込みを表す。

　メニューは、絶品うな丼（小＝700円、並900円、上＝1,200円、特上＝1,500円）、絶品うなぎ蒲焼き1尾（1,600円）、絶品うなぎ白焼き1尾（1,500円）のほか、肝焼き（1串、300円）、パリパリ骨せんべい（500円）、秘伝のたれ（大＝300円、小＝100円）をそろえる。2,000円以上で宅配にも対応する（バイクで15分以内に限る）。

　わかや本店（三重県松坂市）で修行したという同店オーナーの竹田和弘さんは「持ち帰り専門店のわかや本店で、関西風の焼き方を修行した」とし、「いきのいい新鮮なうなぎを毎日仕入れて、その日のうちに1尾1尾丁寧にさばいている。備長炭の炭焼きにこだわり、外はパリッと中はフワッと焼き上げ、分けてもらった50年以上継ぎ足してきたわかや本店秘伝のたれに付け提供している」と話す。

　出店について、竹田さんは「12年前にわかや本店の主人と出会い、持ち帰り専門のうなぎ屋をやりたいと思うようになった。別の事業をやっていたが、法人化を機に他の人に会社を任せ、死に物狂いの修行を経て開業にこぎ着けた。やっと夢がかなったという感じ」と振り返る。「今週の日曜日は『土用丑の日』だが、この機会に本場のおいしいうなぎの味を気軽に試してほしい」とも。

　営業時間は11時から売り切れ終了まで。