沖縄都市モノレール「ゆいレール」美栄橋駅近くにあるカフェ「AURACAFE(オーラカフェ)」(那覇市前島1、TEL 098-869-4066)はこの度、同店舗を丸ごと貸し出しカフェ経営がシミュレーションできる「シミュレートカフェ」事業を開始し、利用者を募集している。同様の事業は県内では初めて。
3階建てビルの最上階にある同店は、店舗面積は約30坪、席数は25席。白と薄いブルーを基調にした店内からモノレールの姿を見ることができるのが特徴。「ゆったりくつろいでほしい」(同店)と、いすはすべて肘かけ付きソファタイプを用意し、カウンター席も設けた。
同店オーナーのいわむらひろゆきさんは新事業のきっかけを「お客さんから『カフェを開きたい』とよく耳にする。カフェ経営がどういったものかシミュレーションできる場所があっても面白いのではと思い事業化を考えた」とした上で、「レンタルという言葉がしっくりこないのでシミュレートカフェと名付けた」と話している。
「シミュレートカフェ」は1日単位での契約で、同店スタッフ1人がバックアップで付く。シミュレート期間に得た収益は全額利用者の収入となり、同店は場所代とスタッフの人件費を請求する。同店を丸ごと借り上げる以外に、メニューやドリンク、スイーツなどオリジナルメニューを提供することも可能だという。場所代は1日2万円(材料費、スタッフ1人の人件費含む)から。
「期間限定で友人やサークルメンバーで一緒にカフェ運営をシミュレートしたり、会社の試験的な営業、福利厚生などにも利用できると思う。自分スタイルのカフェ経営を楽しんでもらえれば」(いわむらさん)とも。
AURACAFE(オーラカフェ)
http://auracafe.ti-da.net/