「パンとケーキの店 KABIRA-YA（かびらや）」（那覇市銘苅1、TEL 098-866-0141）は７月1日、沖縄三越地下1階に「KABIRA-YA沖縄三越店」（牧志2、TEL 098-869-4122）をオープンした。同店が姉妹店を出店するのは初めて。

　店舗面積は約2坪。木を用い温かみを感じさせる店舗は、色とりどりのケーキなどの生菓子が並ぶスペースとクッキーなどの焼き菓子のスペースに分かれ、共同のイートインスペースも設ける。

　扱う商品は、「一番人気」（同店）のチーズケーキ（295円）や「めかるロール」（987円）、シュークリーム（126円）、タルトやプリンなどの生菓子約20種をはじめ、マドレーヌ（168円）、ダックワーズ、ブラウニー、ダンプリングなどの焼き菓子約20種のほか、詰め合わせなども用意。

　「本店ではパンも提供しているが、三越店では生菓子と焼き菓子のみに絞った。三越店は本店との客層が違うためか、チーズケーキやシュークリーム、ロールケーキなど、オーソドックスなケーキの売れ行きがいい」と同店代表の川平和清さん。

　出店について、川平さんは「店舗展開を考えていたところ、同時期に沖縄三越を含め3つの企業から声をかけられたが、条件面やスタッフの調整などを考え三越店に出店を決めた」と話す。

　「現在、シークヮーサーやパッションフルーツなど地元の食材を使った夏メニューを提供しているが、7月18日から始まる『ムーミン展』を記念して、ハイビスカスジュースを使ったミルクゼリーやムースのカップスイーツ2種を提供する予定なので、こちらもぜひ試してほしい」とも。

　営業時間は10時30分～19時30分。