那覇・ニューパラダイス通りに9月25日、インド料理レストラン「RAJA（ラジャー）」（那覇市牧志１、TEL 098-861-2545）がオープンした。

　店舗面積は約17坪。席数は18席。石垣の壁紙を施した店内は、インドの国旗やヒンズー教の神様の絵などで演出する。エントランス近くにはタンドリー窯も設けた「。

　「インドで約15年間、高級レストランで修行したインド人シェフが作る本場のインド料理。インドから取り寄せた約30種のスパイスで作るカレーをはじめ、ほかでは食べられないメニューも提供している」とマネジャーのパルビン・クマールさん。

　タンドリーチキン（350円）などのタンドリー料理8種、「チキンカレー」（1,100円）などのチキンベースのカレー6種、カニの爪が入った「クラブマサラ」（1,300円）などのシーフードカレー4種、ミックス野菜カレー（1,100円）などのベジタブルカレー7種などを用意。そのほか、豆の粉の天ぷら「パニール・パコーラ」（600円）などの軽食6種、ヨーグルトとスパイスをベースにしたサラダ「ライタ」（500円）などのサラダ5種、バターナン（350円）などのナン9種、サフランライス（350円）なども。

　ディナーセットは、タンドリーブラウンなどやナン、サラダ、デザート、ドリンクがセットの「サヒセット」や「ベジタブルセット」（以上1,500円）、「ラジャスペシャルセット」（1,700円）、「ラニスペシャルセット」（1,900円）など用意。ランチは、4種から選べる「ランチセット」（800円）は、ナンかライス、サラダ、ドリンクは14種から選べる。そのほか、デザートが付く「ラニ（お姫様）セット」（1,000円）、シシカバブ、デザートが付く「ラジャ（大様）セット」（1,200円）、「マハラジャセット」（1,400円）、「お子さまセット」（600円）なども。メニューはテークアウトにも対応する。

　30年以上インド料理シェフをしていたというパルビンさんは「長い間インドと日本を行き来しているが昨年11月に初めて沖縄に来た。それからすっかり沖縄が気に入ってしまった。沖縄に自分の店を持ててうれしい。ゆくゆくはインドから家族を呼び寄せたい。2号店も視野に入れ頑張っていきたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～22時。定休日は調整中。