ゆいレール美栄橋駅近くに11月28日、ダイニングバー「Che sara（ケ・サラ）」（那覇市牧志1、TEL 098-988-3499）がオープンした。

　店舗面積は約17坪。席数は26席、カウンター席、テーブル席を設ける。店内の壁はオフホワイに什器などは濃茶で統一する。壁の塗装をはじめ、棚の設置、照明やクーラーの設置や電気配線など、ウッドフロアとカウンター以外は、店主自らが工事を行い約3カ月かけて仕上げた。

　メニューは、「イタリア料理をベースに、沖縄と九州から取り寄せた旬の食材を使った創作料理」を提供。その日に仕入れた魚、肉、野菜などの食材で、毎日メニューが変わるという。例えば、注文を受けてから生地を延ばし焼き上げるピザ「厚切りベーコンといろいろキノコピザ」をはじめ、「チキンのディアブロ」（900円）、パスタ「モッツァレラとバジルのトマトソース」（800円）、「あぐー豚肩ロースグリル」など。

　ドリンクは、ワイン30種をはじめ、スコッチやウイスキー約20種、佐賀県や大分県の日本酒や焼酎など約15種、泡盛など多彩に用意。ワインは、「本日グラスワイン」として赤・白2種を提供する。

　店を切り盛りするのは、佐賀県出身の古川竜也さんと大分県出身で妻の玲子さん夫妻。8年間沖縄で暮らした経験がある竜也さんは一度沖縄を離れたが、「店を出すなら好きな沖縄に」と今年の春に1人で再移住。9月に物件が決まり、玲子さんは仕事の関係もあり、オープン約1カ月前に沖縄に移住してきたという。

　竜也さんは「自分の店を構えるのは初めて。妻も飲食店の経験がなく初めてのことばかりだが、無理せずゆっくりやっていきたい」とし、「お客さま同士が仲良くなれるような、女性一人でも気軽に来られる店を目指したい」と話す。

　営業時間は18時～翌2時。定休日は調整中。