那覇・首里赤平町の「ワイン居酒屋Makato（マカト）」（那覇市首里赤平町2）が2月16日、泉崎に初の姉妹店「ワイン食堂Makato」（泉崎1、TEL 098-868-9333）をオープンした。

　店舗面積は約20坪。席数は25席。「スペインのパルをイメージした」店内は、赤レンガをアクセントにカウンター席、テーブル席、ソファ席の半個室も設ける。内装は、オーナーの与儀守清さんをはじめ、スタッフが約2カ月をかけて完成させた。

　フードは首里店と異なり、タパス（小皿料理）をメーンに提供。「ソース、ドレッシングなど手作りで、県産食材をできるだけ使い、手間暇かけて仕込み丁寧に調理している」という。

　フードは、「レッドキャベツとリンゴのサラダ」（300円）などの前菜7種をはじめ、「自家製バーニャカウダソース石焼き野菜」（880円）などのアラカルト7種、「豚バラ肉の赤ワイン煮込み」（400円）などの肉・魚料理4種のほか、「チーズ4種盛り」（500円）などのつまみ4種、「ポルチーニキノコのクリームパスタ」（880円）などパスタ料理2種などを用意。そのほか、自家製のデザート（300円）も。

　ワインはグラス（400円）、ボトル（1,800円～）など約20種を用意。そのほか、カクテル、酎ハイ、カクテル、泡盛、ノンアルコールカクテルなども。ランチでは、「ハンバーグプレート」「スパイシーカレー焼き野菜」「今週のパスタ」（以上600円）の3種を提供する。

　「女性一人でも入れるような、ワインとタパスをリーズナブルに楽しめる店を目指す」と与儀さん。「今後、お客さまの反応を見ながらメニューを増やしていきたい。ワインの試食会なども開催できたら」とも。

　営業時間は、ランチ＝12時～14時30分、ディナー＝18時～23時（金曜・土曜は24時まで）。日曜定休。