食肉の卸売や加工・小売を手がける「上原ミート」（那覇市港町2）は 8月19日、那覇・松尾の第一牧志公設市場近くに「上原ミート 市場前店」（那覇市松尾2、TEL 098-866-8506）をオープンした。同店で3店舗目。

　店舗面積は約20坪。赤を基調とした外観やキャラクターなどを用いて、「これまでの肉屋のイメージを覆す」店舗を目指したという。「観光客が多い店舗立地と周辺に多い個人経営の店舗を考慮した」（同店）という店内には、沖縄料理の調理済み冷凍品や小分けした肉などの商品をそろえるなど商品構成を工夫し、注文に応じて幅広いギフト商品も提供。ラフティ、沖縄在来種の豚であるアグーを使った三枚肉やてびちの冷凍沖縄料理3点セット（3,900円、送料込み）が好評だという。

　同店の上原明美店長は「宅配業者と提携し、クール便送料込みで値ごろ感あるギフト商品を開発した。観光客だけでなく、本土にいる子どもに送るといった地元客の需要も多い」という。バーベキューセットも扱っており、学生向けに割安な1人前650円から1,500円までの各種セットを設定し、予算や品目の注文などの相談にも応じる。

　上原店長は「市場は観光客や若い人には買いづらいイメージがある。新店舗では個人客にも買いやすく、土産にもしやすい商品をそろえた。市場の良さは生かし、レシピのカードを渡すなどふれあいを大切にしたい」としたうえで、「食品の安全性に対する意識が高まる中、県産の高品質な豚肉にこだわり安心・安全な商品を提供したい」と話す。

　今後の展開について、「市場から見るとやや奥まった位置にあり人通りがやや少ない。すぐに食べられる商品を売るなど、通りをにぎやかにして誘客を図りたい」（上原店長）とも。

　営業時間は9時～20時。無休。

上原ミート