那覇・前島のめおと橋近くに9月13日、モッフル専門店「モッフルカフェ」（那覇市前島3、TEL 098-861-9153）がオープンした。モッフルは、もちをワッフル機で焼き上げたもの。

　昼はワッフル専門店、夜はバーの二毛作店として営業する同店。オーナーは昼と夜で異なる。店舗面積は約10坪で、席数は約15席。白砂を敷き詰めたフロアが特徴の店内は黒を基調にした。カウンター席、テーブル席、ソファ席を設ける。

　メニューは、「もち粉を使い生地から手作りした。外はサクッ、中はもっちりしている」というモッフル（2個入り、500円）がメーン。「ツナマヨ」「明太子マヨ」「ハムチーズ」「ピザ」のごはん系のほか、「チョコバナナ」「つぶあん」「ピーナッツバター」「ダブルチョコ」のスイーツ系も用意。日替わり限定メニューや「アイスのせ」（100円）にも対応。テークアウトにも応じる。

　同店「昼」のオーナー、則次公明さんは「沖縄にモッフル専門店がないことや、沖縄の人はもち好きということもあり出店を決めた。専門店は沖縄では多分初めてでは」とし、「モッフル作りは独学で覚えた。生地作りが難しいが毎日調整しながら作っている。もちは具材を選ばないので、いろいろ試しているところ。今後はカフェメニューも充実させたい」と話す。

　営業時間は12時～19時。水曜定休。