那覇・与儀げんき公園向かいに5月6日、沖縄そば店「そば処 絆」（那覇市国場、TEL 098-855-3922）がオープンした。

　店舗面積は約30坪。席数は40席。白を基調にした店内には、テーブル席、掘りごたつ式の座敷、20人を収容できる個室も設ける。

　メニューは、「化学調味料や添加物は一切使わず、県産豚骨とかしおだしのダブルスープで、住宅街での出店を考え、あっさり味に仕上げた」という沖縄そばをメーンにする。「三枚肉そば」（大500円、小450円）、「ソーキそば」（大550円、小500円）、「てびちそば」（大650円、小600円）を用意。麺は、細麺と平麺から選べる。そばには、高級かつお節・本枯れかつお節をトッピングするなど風味や香りにもこだわる。

　そのほか、「そば定食」「マグロカツ定食」（以上650円）、「マグロ丼」（600円）、ジューシー（100円）、「三色（青菜・ちりめん・梅）ごはん」（150円）をはじめ、エイヒレ（450円）、モズク、ミミガー（以上300円）、ソーセージの盛り合わせ（800円）などの一品料理も。

　砂川勝之店長は「住宅街という場所柄ファミリーの利用も多い。お客さまの反応を見ながら、新しいメニューも提供していきたい。広い層に利用いただくためにランチタイムが終わった後、15時ごろから自家製のクレープやケーキセットなども提供する予定。地元の皆さんに愛される店になれるよう頑張りたい」と話す。

　営業時間は11時～22時。