那覇・壺屋交差点近くに4月25日、つけ麺をメーンにしたラーメン店「麺やラスカル」（那覇市壺屋1、TEL 098-863-7636）がオープンした。店名は「ならず者，ごろつき.」を意味する。

　店舗面積は約20坪。席数は30席。店舗は靴を脱いで上がる和風スタイル。落ち着いた雰囲気を演出する店内は、中央の大テーブル席が印象的で、カウンター席や個室タイプの座敷も設ける。

　メニューは、「濃厚な味わいでとろみの強いつけ汁と特注の極太麺が特徴」という「つけ麺」（700円）をはじめ、「辛つけ麺」「カレーつけ麺」（共に720円）、「みそつけ麺」（730円）をメーンに、「豚骨魚介ラーメン」（730円）、「担々麺」「汁なし担々麺」、12種類の具材をしょゆだれで食べる「まぜそば」（750円）などを用意。そのほか、「チャー玉丼」「ネギチャー丼」「おつまみ盛り」「ギョーザ」「水ギョーザ」（以上300円）なども。

　出店について、今年3月に沖縄に移住してきた店主の飯田真吾さんは「東京や埼玉で出店することも考えたが、沖縄のラーメン文化の伸びしろに期待し、初期投資も考慮して沖縄への出店を決めた」と話す。

　「『沖縄のラーメン業界に風穴を空けてやる』という強い気持ちで取り組んでいる。沖縄に今までない味で好き嫌いが分かれると思うが、接客も含めてきちんと丁寧に仕事をしていればお客さまはついて来てくれると考えている。麺を使った新しい味や食べ方など提案していきたい。今週から、ラスカル風冷やし中華、ツナとトマトの冷製そばも投入する予定。一度試してもらえたら」とも。

　営業時間は11時30分～15時、17時～23時（日曜・祝日は11時～22時）。水曜定休。