那覇・沖縄大学近くに4月21日、チリドッグ専門店「アルデバラン」（那覇市長田2、TEL 098-851-4056）がオープンした。店名は、おうし座にある恒星のことで、「占星術で幸福と富の前兆や後に続くもの」の意味があるという。

　店舗面積は約5.7坪。オレンジの看板に描かれたチリドッグと緑のオーニングが目を引く。テークアウト専門で、窓口で注文するスタイル。

　メニューは、「自家製のチリソースとソーセージが自慢」のチリドッグ（300円）をメーンに、チリチーズドッグ（350円）、ホットドッグ（270円）を提供。各種ドッグにカーリーフライ、ドリンクをセットにした「コンボ」（500円～）、ドッグ2個とカーリーフライ、ドリンクがセットの「Wコンボ」（670円～）も用意。そのほか、単品の「カーリーフライ」「チリチーズカーリー」、チーズのトッピングも。

　出店についてスタッフの斎藤さんは、「オーナーの池永がアメリカで食べたチリドッグが忘れられず、自分で作ろうと始めたのがきっかけ。その思いを受け店長の高良、私の3人で店を立ち上げた」と話す。「実は昨年9月から店舗を借りていた。ゼロからソーセージ作り、チリソース作りを始めたため、思い描く味がなかなか再現できず、ずるずるオープンが延びてしまった」と振り返る。

　「多くの人の協力を得て、さまざまなスパイスを試したり、肉のいろいろな部位を使ったり、何度も試行錯誤してやっと完成した。最高の肉を仕入れ手作りしているので提供できる数に限りがある。ご迷惑をかけるかもしれないが、一度試してもらえたら」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～21時（売り切れ次第終了）。日曜定休。