那覇・泊小学校近くに6月29日、沖縄初のチーズケーキ専門店「プーゾチーズケーキセラー」(那覇市泊1、TEL 098-911-1430)がオープンした。
同店は、パスタサンドとチーズケーキのテークアウト専門店「PUZO PASTASAND MARKET(プーゾパスタサンドマーケット)」(具志3、TEL 098-911-2390)の姉妹店。
「チーズケーキ専門店は沖縄で初めてでは。チーズケーキというと、こってりしたイメージがあるが、くどさや甘みを抑えた食べ飽きない味が特徴」と、店主の野間謙策さん。チーズの中でも比較的癖が少ないオーストリア産のクリームチーズや、北海道産の純乳脂肪生クリームなど、こだわりの素材を使う。
店舗面積は約6坪。北欧をイメージした明るい店内のケーキセラーには、具志店でも人気の「プレミアムチーズケーキ」「クッキー&クリーム」をはじめ、爽やかな酸味が特徴の夏限定商品「はちみつ&レモン」、大人がワインと一緒に楽しめる「ブルーチーズのチーズケーキ」など、カットサイズ10種類(320~390円)、12センチのホールケーキ8種類(980円~1,180円)が並ぶ。
カットサイズは、4個以上購入すると全て1個320円で提供。事前に予約すれば、一回り大きい18センチのホールケーキも注文可能。
「もともとは近所に住む主婦層がターゲットだったが、一人で買いに来る男性客も意外に多い。今後は、町の小さなケーキ屋さんとして、地元の幅広い世代の人たちに長く愛される店にしていきたい」と意気込みを語る。
営業時間は11時~19時。水曜定休。