那覇高校向かいに6月28日、パスタの代わりに沖縄そば麺を使ったテークアウト専門のパスタ店「パすパ」（那覇市楚辺1、TEL 098-855-2933）がオープンした。

　店舗面積は約15坪。店内はイタリアをイメージさせる白い壁に、真っ赤なカウンター、緑色の大きなボードなど、スタッフ自ら内装を行ったという。いすは置いていないが、店内で食べることもできる。「テークアウト専門のパスタ店は県内で初めてでは」（同店）という。

　同店では、パスタの代わりに沖縄そば麺を使った「パスタ料理」をテークアウトで提供する。通常の沖縄そばの麺より太く平たい麺は、「麺は沖縄そば麺の材料と同じで、ソースがからみやすいように特別に作らせている」（同店）。自家製パスタソースは、化学調味料をいっさい使わずに「毎日手作りしている本格的なもの」（同）。

　メニューは、トマトソース（390円）、アラビアータ（420円）、クリームソース（450円）、トマトクリームソ－ス（450円）、ジェノヴェーゼ（450円）、ポロネーゼ（480円）、カルボナーラ（480円）、ミートボール（480円）、野菜たっぷり冷やしトマトソース（500円）の9種類。余ったソースも残さず食べてもらおうと、シュガートースト、ソフトバケット（各50円）も用意した。

　同店の山田真巨さんは「ウチナーンチュ（沖縄の人）は沖縄そば好きが多く、沖縄そば麺で何かできなかと考えていた」とし、「沖縄そば麺はパスタソースによく合うことに気付いた。パスタとは違う食感をぜひ試してほしい」と話す。「沖縄の新しいファストフードとして提案していきたい。地元に密着した店づくりを目指して頑張りたい」とも。

　営業時間は11時30分～19時30分。日曜定休。

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