那覇・久茂地交差点近くに4月22日、ギョーザ専門店「浪速ひとくち餃子 餃々（チャオチャオ）那覇松山店」（那覇市松山1、TEL 098-861-3677）がオープンした。同店は、関西や東京都を中心に展開する「餃々」（本社＝大阪市淀川区）のFC店で34店舗目。沖縄初出店となる。

　店舗面積は約12坪で、席数は27席。同社テーマカラーの赤に濃い茶色の壁や什器が配した店内は、L字のカウンター席、テーブル席も設けた。

　メニューは、「一番人気」の棒タイプの「チャオチャオ餃子」（300円）のほか、「もちもち粗挽き餃子」（390円）、「プリプリ海老餃子」（480円）、「つるつる水餃子」（450円）、「しそ風味餃子」（390円）、「湯葉チーズ餃子」（450円）、「つるとろ白湯海老餃子」（480円）など12種を提供。同店店長の柳生有希夫さんは「肉は国産生肉、野菜は産地直送減農薬栽培を使い、皮は手巻きであんによって皮の厚さを変えている。油はヘルシーな落花生油を使いパリパリに焼き上げている。タレも自家製で、酢しょうゆダレ、みそダレを用意した」と話す。

　サイドメニューとして、キュウリの1本漬け（290円）などの漬け物3種、サラダ、手作りさつま揚げ（450円）、鶏軟骨の七味唐揚げ（390円）、アサリ茶漬け（320円）、アサリのみそ汁（200円）、きなこアイス（200円）などをそろえる。そのほか、お気軽セット（1,200円）、満足セット（1,600円）なども。

　出店について、同店オーナーの大城敬一さんは「何か飲食店をやりたいと思っていたところ、このギョーザと出会った。沖縄にこうしたギョーザや専門店がないこともあり出店を決めた」とし、「おかげさまで客の反応は上々でリピーターも増えている。予想以上に女性客の利用が多い」と話す。

　出店をきっかけに沖縄へ移住したという柳生店長は「本店から紹介してもらい、沖縄に関心があったこともあり沖縄行きを決めた。一つひとつにこだわった大阪の味をぜひ味わってほしい」とも。

　営業時間は17時～翌3時。