那覇・国際通り沿いファッションビル「那覇OPA」（那覇市松尾2）1階に、沖縄食材にこだわったラーメン店「らーめん麻月（あさつき）」（TEL 098-862－1620）がオープンして1カ月が過ぎた。オープンは10月5日。

　店舗面積は約10坪。居抜き借り上げたという店内は黒を基調に、テーブル席、カウンター席計27席を設ける。

　スープは、化学調味料を用いず県産アグー豚と山原（ヤンバル）若鶏のダブルスープで、麺は沖縄そばをヒントにしたオリジナルの中太ちぢれ麺で「ラーメンと沖縄そばの中間を目指した」という。

　メニューは、「しょうゆラーメン」をはじめ、沖縄の天然塩に麻油で香り付けした「島塩ラーメン」（以上680円）、久米島みそ2種と特性油みそを配合した甘めの「琉球みそラーメン」（750円）、「豚角煮ラーメン」（850円）、「たっぷり野菜ラーメン」（730円～）などをそろえる。

　トッピングは白ネギ、青ネギ、ゴマ、ノリ、豚バラ（以上50円）を用意。そのほか、ニンニクを抑えた「自家製アグーギョーザ」（3個＝280円、6個＝480円、10個＝680円）、「ルーロー飯」（680円）なども。ランチタイムは、ごはん、麺大盛り、シャーベットから1品を無料提供するほか、夕方は、ビール1杯の価格で2杯提供する「ハッピーアワー」も設ける。

　内一国店長は「沖縄食材を使いスープも麺も何度も試作した。まだ完成には至っていないが、沖縄の人に受け入れられるようさらに工夫している」とし、「地元の人にも利用も増えてきた。近々3種のラーメンも投入する予定なので一度試してもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～23時（スープが売り切れ次第終了）。