那覇・おもろまちの「リブレガーデンホテル」（那覇市おもろまち4）1階に10月14日、イタリア料理店「Liberta Terrazza（リベルタ・テラッツァ）」（TEL 098-943-4038）がオープンした。同店は、レストランやワインショップ経営を展開する「エムイーファクトリー」（おもろまち4）を運営主体とするフランチャイズ店。

　店舗面積は26坪。席数は約40席で、テーブル席やソファ席、カウンター席を設ける。白とベージュを基調にオレンジ色をアクセントにした店内は、ガラス張りの造りで客席からキッチンが見渡せる。平日20～22時まではピアノの生演奏、週末はジャズの生演奏を行う。

　メニューは、「イタリアから空輸する食材と、沖縄などの食材を組み合わせ」というイタリア料理をメーンに提供。「イタリア、東京、沖縄で経験を積んできたイタリア人シェフがメーンに調理。ボリュームがあってリーズナブルな料理をそろえた」と代表の天久学さん。

　「たっぷり完熟トマトのコク旨スパゲッティーニ」（398円）、「エビのコク旨クリームパスタ」（665円）などパスタ約30種をそろえる。そのほか、「定番!!マルゲリータ」（945円）などのピザ4種（439円～）、一品料理5種（380円～）、スープ2種（280円）、デザート6種（380円）なども。

　出店について、天久さんは「まさか自分が店を開くとは思わなかった。いろいろ偶然が重なり、周りの皆さんとのご縁と協力があってオープンすることができた」と振り返る。

　「県内のお客さんが圧倒的に多く、女性客が比較的多いが、ランチは子ども連れの家族がよく来店される。いつかイタリアのカフェテラスのようなイメージで、ちょっとしたライブを行いたい。2号店を出すのも夢」とも。

　営業時間は11時～23時（ランチタイムは11時30分～15時）。