沖縄三越隣で営業していたジェラートスタンド「牧場ソフトクリーム・ジェラート South & North（サウスアンドノース）」が3月3日、那覇・銘苅の安岡中学校裏に移転し、工房を兼ねた「直営販売店 那覇店」（那覇市銘苅3、TEL 098-861-3730）へとリニューアルした。

　店舗面積は約15坪。クリーム色を基調にした店内は、イートインスペースのほか、店舗奥には製造工房も設けた。

　提供するジェラートやソフトクリームは、北海道から低温殺菌されたミルクを取り寄せ、フレーバーや食材は、沖縄県産の果実や野菜のほか、イタリアのマスカルポーネやアメリカのラムレーズン、静岡産の抹茶など。

　「北海道ミルク」（シングル＝350円、ダブル390円）をはじめ、マスカルポーネやブルーベリー、抹茶、イチゴヨーグルトなどフレーバーなどのほか、沖縄県食材を使ったマンゴー、ドラゴンフルーツ、カボチャ、紅イモ、タンカン（沖縄在来かんきつ、シャーベット）、「牧場ソフトクリーム」（300円）など約20種を用意。来週からはカレーライスや有機栽培コーヒーや紅茶なども提供するという。

　同店の福田修さんは「これまで製造は委託していたが自社工房を立ち上げることを機に移転を決めた。当初は工房のみで販売は考えていなかったが、アドバイスもあり販売やイートインスペースも設けた」と話す。

　「リゾートホテルへの納品をはじめ業務用販売も行っているが、関西の業者などからの引き合いも増えている。うちの味を評価してもらっているならうれしい」とし、「今後も『素材、健康、美』にこだわったオリジナルデザートを提供していきたい」と意欲をみせる。

　営業時間は11時30分～19時。水曜定休。