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那覇に石垣の企業がアンテナショップ-全品試食可能、希望者にはワインも

「ワインとの相性を確かめてほしい」とワインを提供するミニバーも設ける

「ワインとの相性を確かめてほしい」とワインを提供するミニバーも設ける

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 沖縄県産の食材を使ったラー油やハム、スモークなどの薫製商品などを製造販売する「ぴにおん」(石垣市)が1月12日、那覇・浮島通り沿いに初のアンテナショップ「ぴにおん ダイレクトショップ那覇」(那覇市松尾2、TEL 098-866-4577)をオープンした。

 店舗面積は約18坪。黒を基調にした落ち着いた雰囲気の店内は、「ワインとの相性を確かめてほしい」とワインを提供するミニバーも設ける。

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 沖縄の食材などを用い一風変わった商品を展開する同社。主力商品の油みそ「くうすみそ」をはじめ、「らー油」「旨い島とうがらし」などの泡盛を唐辛子に漬けたコーレーグース類、「シークヮーサーどれっしんぐ」などのドレッシングソース類、「すなっくもずく」「豚の味付け中味」「干しホタテ」「サラミジャーキー」などのジャーキー類、、「フォアグラのレアースモーク」「生ハム」「スモークサーモン」など半生タイプのレアースモーク類など約300アイテムをそろえる。

 出店について、佐々木健一社長は「スタッフが商品の食材、製法をきちんと説明し、お客さまに納得して買ってもらいたいと考えた。そのため全品試食できるようにしたほか、ワインとの相性を確かめてもらえるようミニバーも用意した」と話す。

 「独自の製法を用い、沖縄食材を使いこれまでになかった新しい商品をどんどん開発してきた。商品には絶対の自信がある。レアースモーク商品は、他店では扱っていないので、観光客だけでなく、地元の方や業者にも来てもらいたい」とも。

 営業時間は10時~21時。