那覇・赤マルソウ通りの閑静な住宅街に9月26日、古民家を改装した沖縄料理店「ゆくい処 くぇぶぅ」（那覇市金城町3、TEL 090-8290-4244）がオープンした。店名は、沖縄方言で「おいしい食べ物にありつく運」を意味する。

　緑あふれる敷地約570坪の中にある店舗は、築60年の平屋一戸建て約60坪。席数は30席で、板敷きの席や畳席のほか、年配者や足の弱い人のためにテーブルといす席も設ける。店内は、竹のすだれやござなどの素材を用いたアジア風の内装で、沖縄のつぼや琉球舞踊で用いる花笠などで演出する。オーナーの根間正人さん自らが改装工事を行ったといい、「荒れ放題だった庭をきれいにするだけで1カ月もかかった。内装も自分でできるところはすべて行い、完成まで約6カ月もかかった」と振り返る。

　メニューは、「化学調味料を一切使用しないため、そばだしはあっさり味」（根間さん）という沖縄そばをメーンに提供。くぇぶぅそば（小＝400円、大＝500円）をはじめ、軟骨そば、てびちそば、ゆしどうふ（おぼろ豆腐）そばのほか、ゆしどうふセット、具たくさんの沖縄風みそ汁などを用意。コーヒーやルートビア、アセロラジュース、ビールなどのドリンク類のほか、沖縄風ぜんざい（400円）も。

　根間さんは「いろいろと考えている途中だが、少し落ち着いたら夜の営業も行っていきたい」とし、「オープンしたばかりで宣伝もしていないため地元客がほとんどだが、たまに観光客もお見えになり、ゆっくりと食事やお茶を楽しんでもらっている。古民家の落ち着いた雰囲気と自然の中で癒やされてもらえたら」とも。

　営業時間は11時30分～18時。日曜・祝日定休。