那覇・開南バス停近くの住宅街に6月2日、家庭料理を提供する「あめいろ食堂」（那覇市樋川1、TEL 098-911-4953）がオープンした。店名は、「皮製品が使い込むごとにあめ色になるように、その過程を楽しみながら味わい深い食堂になるよう」との思いを込めた。

　店舗面積は約7坪。席数は12席。赤瓦屋根の木造一戸建て古民家を改装した店内は、しっくいの壁に梁（はり）や柱を濃い茶色に塗り、テーブル席のほか、カウンター席、ソファ席、小さな箱庭も設けた。ミシンの足を使ったテーブルをはじめ、古い柱時計、アルマイト風傘のランプなどで演出し、モダンながら昭和の香りが漂う。

　料理は、季節の食材を生かした和食家庭料理を中心に提供。ごはんは土鍋で炊き上げ、県産・国産の有機栽培の食材や自家製にこだわる。鹿児島県産鶏肉の自家製ハム、塩豚、ぬか漬けをはじめ、自家焙煎（ばいせん）コーヒー、ジンジャーエール、梅酒なども用意。

　メニューは、県産豚肉のショウガ焼きやみそ漬け焼き（650円）、ブランド豚「デイゴ豚」の「和風ハンバーグ」（600円）、「肉じゃが」「さわらの西京焼」（以上500円）、「千葉県直送アジの干物」（400円）など。ごはんセット（250円、ごはん、漬け物、みそ汁）、あめいろセット（500円、ごはん、漬け物、みそ汁、おかず2種）も用意。ランチは魚か肉料理メーンのランチセット2種（各700円）を提供。土曜・日曜は、自家製「抹茶のシフォンケーキ」「濃厚ひんやりチョコレートケーキ」（以上400円）も。

　オーナーの舘野恵子さんは「思い描いていた物件がなかなか見つからず、物件探しで1年近くかかった。移住して6年、やっと自分の店を持てた」と話す。「普通の家庭料理だが、食材や手づくりにこだわり、心を込めて作っている。近所のおじいさんやおばあさんが食べに来てくれたり、総菜として買いにきてくれたりするのがうれしい。夜ごはんや晩酌に一人でも気軽に利用してもらえたら」とも。

　営業時間は12時～14時、18時～23時（土曜・日曜は通し営業）。定休日は調整中。