那覇・古波蔵に横浜家系ラーメン店-あっさり「俺ん家」や「つけ麺」「油麺」も

写真はあっさり味の俺ん家ラーメンしょうゆで煮卵入り(750円)

写真はあっさり味の俺ん家ラーメンしょうゆで煮卵入り(750円)

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 那覇・県営古波蔵市街地住宅近くに8月4日、ラーメン店「横浜家系 俺ん家 那覇店」(那覇市古波蔵3、TEL 098-833-2636)がオープンした。

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 店舗面積は約30坪、席数は30席。テーブル席、カウンター席のほか、座敷も設ける。

 ラーメンは、「豚骨を14~15時間煮込んだ」というスープをベースに横浜から取り寄せる太麺を使う。「豚骨を前面に出した」というこってり味「横浜風」ラーメンと、「しょうゆを表に出した」というあっさり味「俺ん家風」ラーメン(各650円~)から選べるほか、「塩ラーメン」も用意。ラーメンは並(1玉)、中(1.5玉)、大(2玉)が選べる。トッピングはチャーシュー、青ネギ、辛ネギ、白髪ネギ(以上150円)、マー油、モヤシ、煮卵、のり(10枚)、キャベツ(以上100円)、メンマ、モヤシ、高菜(以上50円)など。

 裏メニューとして「無双ラーメンしょうゆ」(700円~)、「無双ラーメンみそ」(750円~)、「冷やし中華」(700円)、「ざる中華」(650円)、「つけ麺」「つけ麺(魚会系)」「あぶら麺」(以上750円)、「カレーラーメン」(以上700円~)、「手作りギョーザ」(350円)なども。

 横浜家系ラーメン店で修行したという店長は「家系といっても油ギトギトではなく、年配の人や子どもにも多ベられるライトな味わいに仕上げた、こだわりのラーメン。好みにもよるが、一度食べただけで判断せず、2度、3度といろいろ試してもらえたら」と話す。

 営業時間は11時30分~15時、18時~22時30分(土曜・日曜・祝日は21時まで)。

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